Signe Mellemgaard
Signe Mellemgaard

Associate Professor


  1. Published

    Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'

    Mellemgaard, Signe, 2010, Syn på mad og drikke i 1800-tallet. Hyldtoft, O. (ed.). København: Museum Tusculanum, p. 11-37 27 p.

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterResearch

ID: 8634