Det hænder, at kniven trækker de store overskrifter i medierne. Og ikke for det gode. Knivstikkeri, knivdrab og knivforbud.

Inden for de sidste generationer har danskerne bevæget sig fra at være et knivbrugende folk til at blive et knivangst folk. Og udfra overskrifterne kan det fremstå, som om landet er ramt af en kollektiv fobi. Vi synes at have overskredet det punkt, hvor enhver rask dreng gik med kniv, og nået det, hvor det er forbundet med omfattende etiske overvejelser at pakke selv den mindste Morakniv ind i gavepapir. Kniven er forvist til køkken, værksted og udendørsliv. Kun forskærerkniven (- der i langt de fleste tilfælde burde være omfattet af våbenloven) og de sløve bordknive finder vej til spisestuens samvær.