Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research

Standard

Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'. / Mellemgaard, Signe.

Syn på mad og drikke i 1800-tallet. ed. / Ole Hyldtoft. København : Museum Tusculanum, 2010. p. 11-37.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research

Harvard

Mellemgaard, S 2010, Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'. in O Hyldtoft (ed.), Syn på mad og drikke i 1800-tallet. Museum Tusculanum, København, pp. 11-37.

APA

Mellemgaard, S. (2010). Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'. In O. Hyldtoft (Ed.), Syn på mad og drikke i 1800-tallet (pp. 11-37). Museum Tusculanum.

Vancouver

Mellemgaard S. Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'. In Hyldtoft O, editor, Syn på mad og drikke i 1800-tallet. København: Museum Tusculanum. 2010. p. 11-37

Author

Mellemgaard, Signe. / Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'. Syn på mad og drikke i 1800-tallet. editor / Ole Hyldtoft. København : Museum Tusculanum, 2010. pp. 11-37

Bibtex

@inbook{85f27e109d4c4f938bce8bbb42e962ed,
title = "Di{\ae}tetisten J. C. Tode i det '{\ae}dek{\ae}re K{\o}benhavn'",
abstract = "I de sidste tre {\aa}rtier af 1700-tallet udkom en r{\ae}kke sundhedsoplysende udgivelser skrevet af l{\ae}gen og forfatteren J.C. Tode. Kravene til en sund levevis pr{\ae}senteres i bidraget, men der ses ogs{\aa} n{\ae}rmere p{\aa} Todes l{\ae}sere i det, han omtalte som det '{\ae}dek{\ae}re K{\o}benhavn'. Erindringer og rejsebeskrivelser mm. fra perioden viser et mere sammensat billede, og i bidraget stilles skarpt p{\aa} mad og drikkes patriotiske dimensioner.",
keywords = "Det Humanistiske Fakultet, di{\ae}tetisten J.C.Tode ",
author = "Signe Mellemgaard",
year = "2010",
language = "Dansk",
isbn = "9788763532648",
pages = "11--37",
editor = "Ole Hyldtoft",
booktitle = "Syn p{\aa} mad og drikke i 1800-tallet",
publisher = "Museum Tusculanum",

}

RIS

TY - CHAP

T1 - Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'

AU - Mellemgaard, Signe

PY - 2010

Y1 - 2010

N2 - I de sidste tre årtier af 1700-tallet udkom en række sundhedsoplysende udgivelser skrevet af lægen og forfatteren J.C. Tode. Kravene til en sund levevis præsenteres i bidraget, men der ses også nærmere på Todes læsere i det, han omtalte som det 'ædekære København'. Erindringer og rejsebeskrivelser mm. fra perioden viser et mere sammensat billede, og i bidraget stilles skarpt på mad og drikkes patriotiske dimensioner.

AB - I de sidste tre årtier af 1700-tallet udkom en række sundhedsoplysende udgivelser skrevet af lægen og forfatteren J.C. Tode. Kravene til en sund levevis præsenteres i bidraget, men der ses også nærmere på Todes læsere i det, han omtalte som det 'ædekære København'. Erindringer og rejsebeskrivelser mm. fra perioden viser et mere sammensat billede, og i bidraget stilles skarpt på mad og drikkes patriotiske dimensioner.

KW - Det Humanistiske Fakultet

KW - diætetisten J.C.Tode

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 9788763532648

SP - 11

EP - 37

BT - Syn på mad og drikke i 1800-tallet

A2 - Hyldtoft, Ole

PB - Museum Tusculanum

CY - København

ER -

ID: 32309352